刘贺瑞出生于衡阳市衡南县江口镇。

启蒙教练：欧阳波。

国家队主管教练：赵文进。

1996年，衡阳市熊倪跳水学校到她所在的幼儿园选跳水的小苗子，刘贺瑞被教练欧阳波选中。

2006年2月刘贺瑞在全国跳水冠军赛中，力压群芳，战胜了奥运冠军劳丽诗，夺得女子单人10米跳台冠军。

2000年初，曾经在省级跳水比赛中有过出色表现的刘贺瑞，荣获湖南省女子跳板金牌和女子跳台第二名。2000年9月，在欧阳波的大力推荐下，刘贺瑞进入湖南省跳水学校。

2002年，刘贺瑞在湖南省九运会上，获得两金一银的好成绩。

2002年，被解放军海军跳水队相中，开始了职业跳水生涯。

2003年，进入国家跳水队。

2003年，获得全国五城会女子10米跳台双人第三名；

2004年，获得全国跳水锦标赛女子10米跳台亚军，女子全能季军。

2005年9月，获得第七届亚洲跳水锦标赛女子10米台双人金牌。

2005年年9月29日，获得全国十运会跳水比赛女子十米跳台双人冠军。

2005年，在“全国第十届运动会跳水比赛”，战胜了多名世界冠军、奥运冠军，获得全国冠军赛女子10米跳台跳水冠军。