他1881年5月5日生于日本三重县的一个村庄，1907年他从日本九州大学医学院毕业,在外科学院师从日本第一位神经外科医生三宅博士。1912年，他出版了自己的第一部著作《甲状腺淋巴瘤报告分型》，他在书中描述的一种甲状腺疾患被英美医学界认为是一种全新的疾病，美国医学界率先使用桥本氏甲状腺炎命名这一疾病。数年后，他在哥廷根大学的爱德华·考夫曼教授门下学习病理学并获得医学博士学位。在德国学习期间桥本策曾短暂的在英国以访问学者身份进行研究。在第一次世界大战即将爆发之前，他被强行征招回日本，1916年成为家乡医院的主治医生。1934年1月9日，桥本策感染伤寒去世。

日本医生桥本策第一次发现并描述了此疾病，因此被命名为桥本病。他在1907年毕业于医学院，并从事了多年的外科医生工作。他在德国生活三年，虽然他在那里，经常在医学杂志发表他的论文，其中包括首次描述和疾病桥本氏病。