伊鲁埃塔在退役后成为了一名足球教练，他执教的第一支西甲球队依然是位于巴斯克地区的桑坦竞技队，之后来到了加利西亚地区的塞尔塔维戈队。在率领塞尔塔维戈与加利西亚地区的德比战对手拉科鲁尼亚竞技队比赛时，拉科鲁尼亚竞技的主席伦多伊罗非常欣赏伊鲁埃塔的能力，因此在1997年至1998年赛季开始前把他邀请到了拉科鲁尼亚竞技队。

伊鲁埃塔在拉科鲁尼亚竞技队执教了8年，这在非常功利的现代足球圈内是非常罕见的。在这8年间，伊鲁埃塔成了球队“教父”级的人物，许多球员都曾经和他发生矛盾，但最终都不得不屈服，而顽固不化者的结局就是离开球队，比如乌拉圭射手潘迪亚尼。

在伊鲁埃塔来到拉科鲁尼亚竞技队之前，拉科鲁尼亚竞技仅仅还是一支让西班牙震惊的超级拉科（SuperDepor）。而伊鲁埃塔则把这支球队变成了冠军拉科（ChampionDepor），他率队夺得了球队历史上第一个西班牙足球甲级联赛的冠军，以及一座西班牙国王杯和两座西班牙超级杯。进而，球队开始震动欧洲足坛，成为了欧洲拉科（EuroDepor）。

2004年至2005年赛季，由于球队削减开支以及队员年龄增大，拉科鲁尼亚竞技队表现疲软，在欧洲冠军联赛中早早出局，而在西甲也仅仅位列第八位。赛季结束后，伊鲁埃塔没有续签合同，宣布离职。这里值得指出的是，他的合同从来都是一年一签的。

目前，伊鲁埃塔赋闲在家。