绍尔·温施泰因（Saul Winstein）1912年10月8日－1969年11月23日，加拿大化学家，是有机化学碳正离子研究领域的权威代表人物。在化学的其他领域也有非常重要贡献，如：Winstein反应；Grunwald-Winstein方程；非经典碳正离子；Anchimeric assistance、同芳香性等。