1992年7月，湖南省安化县渠江镇中学毕业。

1995年7月，湖南省安化县第二中学毕业。

1999年6月，在湖南省农业大学毕业。

1999年7月，湖南省安化县政府部门工作。

2005年1月至今，湖南省直机关工作。

胡利民是安化人，大山里长大的男人，到现在还保留着一份质朴；又因从年幼起饱读诗书，有几分雅儒。他在基层工作多年、吃过苦、流过血，后来省直机关工作。胡先生受祖父、父亲的启蒙教育，从小就练得一手好字。无论工作多么繁忙，写字作文从未间断，功到自然成。他发表的散文、书法作品数十篇。他的书法、文学作品被收入多部网络书法、文学作品集。主要文学作品有《渠江茶》、《渠江情》、《祖母》等，书法作品有：《春晓》、《渠江茶祖铭》等。胡先生爱好黑茶，从小他就跟随祖母手工制作黑茶，对安化茶，渠江茶有一定的考究。

胡利民的散文作品文笔流畅、富于哲理，深情地抒写了对祖国、对家乡、对自然、对正义的热爱。他的乡井随笔，若干年后，将是一部乡村地理风物志，对研究安化乃至中国南方的乡村有一定参考价值。他的书法作品，有安化人的豪放。