莫尔帕伯爵出生于 凡尔赛一个行政贵族家庭，父亲蓬查特兰伯爵热罗姆·菲利波(Jérôme Phélypeaux)，是海军和王室 国务卿。在他父亲、祖父和堂兄路易·菲利波，拉弗里利埃侯爵(Louis Phélypeaux, marquis de La Vrillière)的指导下，让-弗雷德里克从童年开始就成为法国国王的国务卿。

1718年17岁时，让-弗雷德里克在堂兄拉弗里利埃侯爵监护下出任宫廷大臣，封为莫尔帕伯爵，掌管宗教事务和巴黎市政。不久与他表妹的女儿玛丽-让妮结婚。五年后在1723年8月16日，他开始作为 路易十五的海军大臣，掌管海军、殖民地和海运贸易，并开始整顿军心涣散的法国海军。1738年，他被提升为国务委员会成员，与其他大臣们辅助国王做政治决策。

1774年被召返，任幼主 路易十六的首席顾问。他虽然获准任命 安·罗伯特·雅克·杜尔哥为财政总监，但支持杜尔哥将赋税负担转嫁给特权阶层的做法。1776年5月，他劝路易十六罢免杜尔哥，而委任雅克·内克负责政府的财政。1781年5月离职。1781年11月21日死于 凡尔赛宫。