聂凌峰的职业生涯长期效力于德国低级别足球联赛球队，如施韦因富特、菲切特、埃姆登踢球者、布格豪森。2009年夏季，他转会至塞浦路斯联赛球队彼特西里亚，但只出场一次，并在当赛季冬季转会中和球队解约。

2010年，他来到中超球队山东鲁能试训，但很快就被弃用。随后他又前往深圳红钻试训，并在2月12日正式加盟深圳队。

聂凌峰出生香港，而且本身是一个德国人，他可以选择代表香港或德国。如果他选择代表香港的话，将会伙拍吴伟超成为最后防线。

（注：转会费单位为万欧元）

聂凌峰母亲是土生土长的香港人，30多年前他认识了在香港工作的爸爸，他们在1972年结婚，其姐和他都是在香港出生的，1岁那年才随父母移居德国。

聂凌峰与未婚妻多萝一起已经11年了。

聂凌峰说，那时候他一边踢球，一边在纽伦堡一家商业学院读书，与多萝是同班同学。有一天多萝提出要请他吃饭，结果是他买的单。课间只有30分钟时间，两人在一家小吃店吃了三明治，没想到就此定下终身。

“要结婚，明天就能结”，谈到未来，聂凌峰的口气十足像一个中国大男人：“可我才28岁，还是干事业的年龄，我希望能在深圳队多踢几年球。”可有一件事聂凌峰和多萝已经决定了，就是以后他们的孩子一定要能讲汉语、懂中文，“因为他们的爸爸有一半中国血统”。

2014年2月25日，正在广州集训的湖南湘涛队引援工作全部完成，内援方面，湘涛队签下了成都谢菲联24岁的中后卫王永新。他曾入选过中国国青队，在19日与石家庄骏豪的比赛中，正是他打进扳平比分的一球。另外，湘涛还签下了持有香港护照的德国球员聂凌峰。