张锡泽教授在50年代于国内首先开展下颌骨肿瘤切除后立即植骨术。60年代在国内率先施行同期双侧根治性颈淋巴清扫术。70年代末与科内同仁一起在国内率先开展颅颌面联合根治术治疗累及颅底的口腔颌面部晚期恶性肿瘤，获得1979-1980年卫生部科技成果乙级奖。同时，在张锡泽教授的积极带领下，1979年口腔颌面外科开始应用显微外科技术行各种类型的组织瓣游离移植，立即整复口腔颌面部肿瘤切除后缺损，成绩显著，获得1981年上海市科技进步三等奖。1981年在张锡泽教授倡议和指导下，上海第二医科大学附属第九人民医院口腔颌面外科建立肿瘤细胞生物学实验室，在国内首次建立了人舌鳞状细胞癌系Tca8113，填补了国内空白，并获得1982年卫生部科技成果乙级奖。

锡泽教授曾主编全国高等医学院校5年制口腔颌面外科统编教材《口腔颌面外科学》第一、二版，现任上海第二医科大学口腔颌面外科终身教授，口腔医学院名誉院长和中华口腔医学会顾问，《中国口腔颌面外科杂志》和《上海口腔医学》名誉主编。

张锡泽教授治学严谨，知人善用，德高望重，其提携后进、甘为人梯的精神被人广为称颂。鉴于张锡泽教授对中国口腔颌面外科事业的卓越贡献，经口腔颌面外科专业委员会第二届第一次会议讨论，一致决定将首届中国口腔颌面外科华佗奖授予张锡泽教授。