蔡道峰1942年出生。广东潮州人。广东潮州市振园集团公司总经理、中外合作潮州市振国运通食品有限公司董事长兼总经理、潮州市食品研究所所长。全国乡镇企业家、中国食品工业优秀企业家、广东省优秀企业家、著名食品优秀企业家。北京经济管理学院毕业，曾任潮州市振园果子厂厂长。是中华炎黄文化研究会理事，中国食品科学技术学会理事，广东省企业家协会理事，广东省食品工业协会、质量管理协会常务理事，广东省食品工业企业家委员会委员，广东省总商会执委，潮州市总商会副会长，潮安县政协常委，潮安县民企会会长。为国家创外汇1500万美元，为发展地方经济贡献力量。蔡道峰工作业绩卓著，享有“凉果泰斗”。“一代宗师凉果王”、“中国凉果大王”之美誉，先后获潮州市、县先进工作者，广东省乡镇企业科技工作先进工作者，全国、省优秀企业家称号。

      广东潮州市振园集团公司

     位于古巷镇东侧（邮政编码515647）的潮州市振园集团公司主要经营进出口、制造、加工、批发、零售、果品、凉果，注册资本不详。