1982年毕业于西安公路学院公路工程专业，1984年获路面工程专业工学硕士学位，1988年至1992年，在德国克劳斯塔尔工业大学深造，获非金属材料专业博士学位。

1994年以来，历任西安公路交通大学公路系副主任、校长助理。其间，在德国汉诺威大学作访问学者。

1997年8月——2017年3月 任重庆交通大学副校长。

2017年3月20日，重庆市人民政府第159次常务会议决定，免去梁乃兴的重庆交通大学副校长职务。

2017年5月，免去梁乃兴同志重庆交通大学党委常委、委员、副校长职务。

  先后主研10多项科研项目，主研的科研成果石灰加固土原理研究获国家教委科技进步二等奖，出版著作3部，发表论文30余篇，先后获“陕西省有突出贡献的留学回国人员”、“陕西省有突出贡献的中青年专家”、“交通部跨世纪学术带头人”等称号，1997年享受国务院政府特殊津贴。

  SBR乳液对水泥砂浆长期收缩性能影响及机理分析，《土木建筑与环境工程》2009年 第3期

SBR乳液改性砂浆与水泥基体界面粘结性能，《西安建筑科技大学学报：自然科学版》2009年 第3期

山区公路路域生态系统保护模式，《公路交通技术》2009年 第2期

重庆公路自然区划新方法研究，《重庆交通大学学报:自然科学版》2009年 第2期

水泥赤泥稳定级配碎石基层的性能研究，《重庆交通大学学报:自然科学版》2008年 第6期

数字图像技术在露石混凝土路面中的应用，《重庆交通大学学报:自然科学版》2008年 第5期

湿热地区沥青混合料水稳定性评价方法研究，《重庆交通大学学报:自然科学版》2008年 第4期

纤维和聚合物对水泥砂浆早期开裂的防治及作用研究，《重庆交通大学学报:自然科学版》2008年 第3期

露石水泥混凝土露石表面离析评价研究，《中外公路》2008年 第2期

路面不平整引起的车辆动载计算方法，《交通运输工程学报》2008年 第2期

露石水泥混凝土路面质量评价指标研究，《华东交通大学学报》2008年 第1期

硅灰和SBL对钢纤维砂浆结构和强度的影响，《建筑材料学报》2008年 第2期

云南公路三级自然区划土基回弹模量研究，《山西建筑》2008年 第6期

交通科技项目招投标体系探析，《重庆交通大学学报:自然科学版》2007年 第B10期

砂砾石材料回弹模量试验方法研究，《重庆交通大学学报:自然科学版》2007年 第6期

丁苯乳液对水泥砂浆吸水率和碳化深度的影响及其机理，《建筑材料学报》2007年 第3期

低噪音高抗滑露石水泥砼路面技术，《重庆交通学院学报》2007年 第3期

SBR改性沥青混合料紫外光照老化分析，《重庆交通学院学报》2007年 第2期

  现代路面与材料，人民交通出版社，出版日期:2003-8-1 出版

聚合物改性水泥混凝土，人民交通出版社，出版日期: 1995年12月第1版