安贤珉曾在很多国家的星级饭店做过大厨，如喜来登，希尔顿，凯越，柏悦，W酒店，威斯汀等。更是在超豪华的7星级迪拜帆船酒店担任过厨师长。小有成就后接连参加了CCTV的《厨王争霸》、《中国味道》；BTV的《上菜》、《美食地图》；旅游卫视的《康宁新煮意》等等。

安贤珉也曾给多位当红韩星做过料理，如韩国影星裴勇俊、东方神起组合成员朴有天等。

2015年安贤珉参加了腾讯独家引进的美食脱口秀节目《拜托了冰箱》，在节目中任主厨。

上高二时，安妈妈开了一家餐馆。常在后厨打下手的安贤珉觉得料理很有意思，因此立志做一名厨师，这一做就是一辈子。

烹饪专业毕业后的他在韩国学厨伊始，只能做整理冰箱食材和打扫厨房卫生的工作。

2007年，在天津喜来登任厨师长的安拔拔对中国话一窍不通，却难以抑制被中国食物吸引，因此决定自掏腰包不停请同事吃饭，让同事做翻译。

见到不得已出此下策的安安，一个美丽的中国姑凉动了恻隐之心，给予了他很多帮助。于是，6个月后这个喜欢看西游记、新白娘子传奇、倩女幽魂的“韩国小黄人”俘获了一颗中国少女的心。

2018年4月25日，参演的综艺节目《拜托了冰箱》第四季播出。

2019年4月10日，参加的综艺节目《拜托了冰箱》第五季播出。

来自韩国的安贤珉曾在世界各地的大酒店工作过，可自从在迪拜著名的帆船酒店转折到了中国后，从此决定留在这里，不再回韩国了。如今他的另一半都是中国姑娘，可见他是多么地热爱中国。不过喜欢归喜欢，在饮食上老安还是无法改变韩国人的味觉习惯，所以在他家的厨房中，罗列着各式韩国食材与调味料，甚至厨具，如炊煮米饭的饭锅都要从韩国带来，他说在家时吃的就是这样的味道，要改变是不太可能的事情。老安每次在北京见到韩国的食材或者调料时，都会兴奋莫名地向大家介绍，尤其在一次看见来自韩国庆州的小鱼干，老安立刻说：“你知道吗，这是我故乡的味道。”表情像个向同伴炫耀玩具的孩子般，既可爱又高兴。

也许是实在喜欢中国，但同时又为了能经常吃到家乡的味道，所以安决定要在北京开一家韩国餐厅。当人们越来越将韩国料理与韩国烤肉等同的时代里，将真正的韩国味道带给这里的人们，虽然不少食材都要自己回韩国当地进货，不过再累，一想到自己的伟大事业，安还是按捺不住内心的憧憬和喜悦。说回韩国的味道，老安最记挂的不单是那新鲜的食材，更有那独特的饮食习惯，就像被称为Ssam的包饭，就是以新鲜菜叶将米饭卷起的方式进食，无论是紫菜还是紫苏叶，抑或生菜叶，只要把米饭卷起来吃的都叫Ssam，于是餐厅的名字也叫这个，让人感觉亲切。