简介：Christiaan Eijkman (1858～1930) 荷兰营养学家。首先发现脚气病因缺乏某种微量质引起,从而导致维生素B□的发现。为此,与F.G.霍普斯共获1929年诺贝尔生理学或医学奖。1883年毕业于姆斯特丹大学后在爪哇、苏门答腊任军医。两年后，患疟...