“水果以当地、当季、盛产为原则；水果与蔬菜均需生食、完整地摄食；水不可煮沸饮用；白米没有生命；红肉每周最多吃一次”……如果这些话你照着做了，那么，讲话人的目的就达到了——这个人叫林光常，来自台湾，而且推出了一本叫《无毒一身轻》的保健书，据说畅销台湾地区、美国、新加坡等地。书中提出大量“焕然一新”的饮食理念，比如著名的“牛奶是牛吃的，不是人吃的”。凭借这些惊世骇俗的观点，林光常受到许多人推崇。

但与此同时，也有很多人质疑他的说法，认为林光常是利用营销手法中的“恐吓”式宣传，“贩卖”健康。在营销手法中，运用恐吓方式推销健康相关产品，成功率相当高，因为每个人都怕死。有人评价说，林光常在其《无毒一身轻》一书中，提出各种似是而非的医学论点，误导民众以为吃排毒餐就可以药到病除。

林光常，1963年1月出生于台湾高雄旗津。童年的海洋生活孕育了他广泛的兴趣与辽阔的视野，再加上自幼受到宗教信仰的薰陶，使他深具悲天悯人的情怀与强烈的拯救人类的使命感。所以，他总是根据社会的发展与人们的需要，欣然献出赤子之心，而无怨无悔地付出。

当他发现愈来愈多的家庭被癌症所吞噬，愈来愈多的人陷入癌症的恐惧中，为了大步解开癌症的密码，林光常决定向更多国际上权威专精的医学专家学习。先后进入美国檀香山大学、美国西北大学(UW)、美国圣母大学(MU)、辽宁中医学院、湖北中医学院、上海交通大学等各大学术机构进修。其后，林光常赴美国环球大学东方医学研究所博士班就读，并获得博士学位。

林光常擅长将复杂的哲理简单化，将艰深的医理通俗化，在他精辟独到、深入浅出、幽默风趣又鼓舞人心的演说中，许多人因此重获生存的勇气与生命的力量。在电视台、广播电台或公开演讲中，对于慢性病的阐述，与养生保健之道的说明，更引起了广大听众与观众极大的回响，造成了一阵阵的“林光常旋风”。

多年来曾先后担任台湾潜能开发协会副会长，台湾社会关爱协会会长，台湾远红外线科技应用协会理事等。并义务性地为《医药日报》撰写了一整年的“保健专栏”，还在百忙中抽空在汉声广播电台主讲“健康、成功与医学”主题，为期一年九个月。为了全面推广“正确的饮食方式与健康的生活习惯”，林光常每年演讲不下三百场次，终日披星戴月，不辞辛劳，足迹遍及海内外。

林光常专注于探讨生命中自然康复力对癌症的治疗功效，已陆续获致多项杰出研究与临床成果，为癌症病人带来了莫大的希望，尤其在癌症的防治上多有心得。2002年10月出版《无毒一身轻》一书，连续80周高居台湾金石堂畅销排行榜；在美国世界书局；新加坡、马来西亚的大众书局与香港三联书局更是久居畅销排行榜上。该书也成为2003、2004年全台湾图书出版销售总冠军。

卸下中华文化学院三年（2000~2002）客座教授的教职后，林光常于2003年正式加入由赖基铭院长领军的癌症医疗团队，担任百盛癌症防治研究中心副执行长，并担任台湾癌症基金会顾问一职。共创一所以病患为出发点的新型态癌症医疗及研究中心，强调身心灵全人健康的旨趣。

2005年6月，林光常获聘担任康宁医院副院长，负责生态医学部，致力于健康餐饮的推广与健康知识的传播。期许大众吃健康的餐饮，过健康的生活，远离病痛的折磨，共享幸福与快乐的人生。

2005年12月，林光常受美国注册自然疗法医生协会(American Certificated Naturopathic Doctors Association) 邀请，担任大中华分会台湾区名誉会长 暨积健科研自然医学学院的客席教授。

由于持续不懈的人文关怀与专业素养，普遍获得各界的关注与肯定，全球各地报导林光常的理念与事迹的媒体多达数十家，例如中国时报、联合报、自由时报、美国世界日报、TVBS、华视新闻台、台视新闻台、三立电视台、美国天下卫视、香港创世电视台、新城市电视台、远见杂志......等等。

2007年，林光常因极力鼓吹违反科学常识的所谓“另类营养学”而遭到著名公众人物方舟子的批评。

2008年，林光常推销的“排毒疗法”使数位癌症病人拒绝化疗，最终不幸死亡。林光常随后遭到台湾司法部门的调查，并最终被法官依常业诈欺等罪，判刑两年六个月。

台湾“排毒教父” 坑杀病患监两年半

联合早报

( 台北讯）一名根本没有通过中西医考试或受聘医学院系的江湖郎中，声称吃了他的排毒餐和推荐产品后，能够排毒治癌而不必化疗，结果坑杀癌症患者，被法院判刑两年半。

据台湾《苹果日报》报道，45岁的林光常自称是美国环球大学医学博士，但该学历台湾和美国都未承认。林光常称自己曾用喝胡萝卜汁治好癌症，并警告“血癌不可做化疗、放疗，不然会误诊”。他从2002年起，更通过广告、出书，向消费者推荐他所经营的酵素等产品，吹嘘能治癌、排毒，搭配他的排毒餐，效果更好。

这名“排毒教父”还以十倍高价贩售成分普通的健康食品赚钱，还用“一根筷子”测量法看诊，至少坑骗57人，其中三人不幸死亡。病患指控，林光常用一根筷子抵住患者疼痛处，等筷子被弹开落地后，声称肌肉很有抵抗力，要病患者继续吃他的排毒餐和健康食品。

一名叫林雅惠的乳癌患者，看了林光常的书和广告后，拒绝化疗，只吃排毒餐和酵素，癌细胞却继续蔓延。去年9月5日，她在病床上咯血致书报章，控诉林光常赚黑心钱，隔天就病逝了。另一名患鼻咽癌的工程师，只吃林光常的健康食品和排毒餐，结果不到一年就病故，年仅26岁。

林光常因违反《医师法》和《健康食品管理法》，日前被法官依常业诈欺等罪，判刑两年六个月。

包括行业的评价、个人信息的探讨。

生命时报记者对林光常在美学历的调查作者：君由

关于美国远程教育和培训委员会的电话访问，就美国环球大学的资格认证问题，本人电话访问了美国远程教育和培训委员

会(DETC)，远程教育和培训委员会是美国教育部批准和认可之非盈利的独立远程(含函授和网授)教育认证机构。该委员会的工作人员瑞秋.希尔表示：“美国环球大学”于06 年9 月向远程教育和培训委员会提出认证申请，委员会接获申请案后，于今年3 月派员赴实地核查时，学校却对他们表示尚未准备好接受核查，提出要等到今年10月2 日再连同修改后的自我评估文件一起提出恢复核查申请，美国远程教育和培训委员会初步定于08年1 月再赴当地进行审核。

当我问到“美国环球大学”在其网页的资格栏内上列出他们正在向美国远程教育和培训委员会寻求认证的字样时(即 Status: American Global 　University- in the process of seeking accreditation from DETC)，这是否意味着 “美国环球大学”具备有某种资格时，希尔指出，“美国环球大学”不应该在他们的网址上标示正在“申请认证”，因为认证申请并不代表任何的认证地位和资格。希尔表示， 就美国远程教育和培训委员会的认证审核程序而言， 从开始认证申请到最后审核批准一般需要半年到一年以上的时间，其中很多申请案因不符合相关要求或不具备一定的条件，申请案最后被美国远程教育和培训委员会否决。因此，申请过程本身与申请者是否具有认证资格毫无关系。

关于西北大学和圣母大学

美国的确有西北大学和圣母大学，英文名字分别是 Northwestern University 和University of Notre Dame, 两所大学在美国享有盛名，在07 年《美国新闻和世界报导》杂志刊列的全美大学排行榜上分列第14名和第20名。

但是，西北大学的英文标准缩写是NU；圣母大学的标准缩写是ND ，并非林光常在自设网址的学历栏中所陈列的美国西北大学缩写UW 和圣母大学缩写MU ，而他的网站并没有提供这两所大学的英文全名。至于林光常所称获得博士学位的“美国环球大学”(“American Global University”)，虽然在林光常的网页上注有英文全名，但找遍美国教育部认可的大学认证机构以及怀俄明州颁布的大学名录，都不见其踪影。

关于“美国环球大学”

进入“美国环球大学”的网页，主页上醒目地打着“提供学位”的英文粗体字。而号称“美国环球大学全球总部”的所有办公事务，从员工招聘到招生再到登记注册等都使用相同的电话号码和同一个办公室牌号。我自四月三十日起连续三天按网址上提供的电话号码试图联系该学校了解情况，但是，每次都无人接听电话，也没有转接其他分机的功能，虽然电话语音提示表示可以留言，但接下来的语音讯息称留言空间已经用尽。因此本人无从了解林光常在“美国环球大学”和这所“大学”本身的具体情况，但是有一点可以肯定的是，“美国环球大学”自2000年立名至今，没有获得过任何教育认证机构的认证，这包括林光常就读“美国环球大学”期间的2001年至2003年。

台湾来的“另类营养专家”林光常“博士”在北京卫视“搜城记”节目做表演时，有一个令人印象深刻的细节：他拿起一大一小两个苹果，说：这个小苹果为什么卖得比大苹果贵呢？因为它是从美国进口的。我怎么知道它是美国苹果呢？因为上面贴了一个小标签，写着4位数字。美国政府规定，水果都要贴上这个身份证，表示它是不是转基因产品、有没有喷过农药。这个苹果上面贴的标签是以“4”开头的，表示它是转基因苹果，转基因产品可以在市场上卖，但是消费者有知情权，所以要贴上这个标签让消费者知道这是转基因苹果，你可以选择不去买它。如果是“3”开头的数字，表示它喷过农药，是“5”开头的，表示它是有机食品……（下面的话是他在现场说的，播出时被剪掉）我说的这些一般人都不知道，美国人也不知道，我在美国做讲座，讲到这一点，听众都很惊讶，我们居然不知道！

我当时在台下看林“博士”表演，对此也是闻所未闻，但是我知道美国政府并不要求对转基因食品做标记，而且目前也没有任何转基因苹果上市（转基因苹果还在研发中），所以我敢断定林“博士”是在信口开河。我上场后，就以此为例讽刺林“博士”想象力很丰富，林“博士”不服，说只要上美国农业部网站上一查，就能查到有关信息。我说转基因食品标记问题在美国归FDA管，不归农业部管。林“博士”坚称归农业部管，要我自己上农业部网站看去。现场没法上网来分辨个谁是谁非，主持人打圆场说“关于这个问题谁对谁错，我们随后会去美国农业部网站查证一下”。当然，最后的结果是没有查证就把节目播出了。

我回去后就到美国农业部查了一下，当然如我预料的，没有查到任何有关的信息。我一开始推测那个4位数字表示的是产地之类的编号。后来想起在美国超市买水果时，收银员都会对着水果上的这个小标签把数字输入到收银机，打出该水果的价格，所以我又推测那是类似于产品条形码一样的东西。

今天收到读者李磊的来稿《林光常批判与洋水果“身份证”勘误》，知道这个标签叫做PLU code (Price Look Up code，价格查询码）。据此做个检索就真相大白了。

这个编码并非如林“博士”声称的归美国农业部管，而是由行业组织“农产品销售联合会”（Produce Marketing Association）下面的“农产品电子鉴定委员会”（Produce Electronic Identification Board）制定的标准。目的不是为了让销售者有知情权，而是和条形码一样，为了便于商家对产品的管理、销售。这个编码一般有4位数，表示农产品的种类，例如品种。目前的编号都是以3或4开头的。如果是有机食品或转基因食品，则编号有5位数，有机食品在普通编号前多加一个“9”，转基因食品则在前面多加一个“8”。

林“博士”手中的苹果的编号只有4位数，可以肯定绝对不是什么转基因苹果。实际上我不知道有哪一种转基因水果已经大规模推广、上市了。当然，如果转基因水果上市了，也和目前已上市的转基因食品一样，肯定是已经经过了各种安全测试，不会有安全问题（这个节目在介绍我时，好像把我说成了曾经质疑转基因食品，搞混了）。但是这个节目不是关于转基因产品是否有害的争论，我举这个例子，不过是想要说明林“博士”宣扬的种种养生谬论，不过是没有任何可靠依据的信口开河，大家不要轻信。

最后顺便说一下林“博士”的文凭问题。网友湍流问：“很奇怪林光常一个科学素养如此缺乏的人竟然还会是博士？不知道他什么专业，博士论文做的是什么东西？”他是从美国一所被称为“文凭工厂”的函授学校“美国环球大学”（American Global University）拿的“东方医学博士”文凭。这种“文凭工厂”不管其学校名称起得多么吓人，一般只要交了学费就给你发文凭，并不需要做什么博士论文研究。节目主持人对我直呼其名，却毕恭毕敬地称呼林光常为“林博士”，也算是这个真假颠倒的时代的一个特色吧。

癌症高居国人死亡原因之第一位。分析国内接受正规治疗的病患之治愈率，以相同期别与已开发国家之报告比较，并无差别。

然而迄今国人癌症的整体治愈率却相当低，原因之一是大多数国人有延迟就医的习惯，但更令人无奈的是有42%的癌症病人未接受正规治疗，而去寻求没有科学实证的另类疗法。

日前，有署名“林光常教授”所著“无毒一身轻”一书，用一百五十页之篇幅发表其个人对保健、癌症之论点，又用百余页之篇幅介绍“健康排毒餐”、“植物酵素”、“以琳元气水制造机”及“臭氧机”。该书最令人瞩目是封面、封里的作者介绍均印有知名企业之推介及各基督教会讲座等字样，无从辨其真伪。文内更多处曲解圣经，以符其个人之论点。

错误之资讯将危害社会大众，该书尤易使主内弟兄姐妹受害。

其谬误之处无页不有，难以尽书，仅逐类略举，以助明辨。

一、医学上的谬误与偏差解释。

（一）P.23“台湾地区30岁至64岁妇女中，平均每20人就有一人罹患子宫颈癌。．．．”

（二）P.23“抹片检查竟有半数误判。”

事实：台湾女性每年新增子宫颈癌约 3000例，其盛行率为十万分之24。活到85岁之女性，终生累积罹患子宫颈癌之机率为4.2%。癌症统计有其一定意义，不能随意解释，危言耸听。抹片检查准确率一般为70－80%。故连续三年接受检查，而未被检出之机率仅0.8%至2.7%。故子宫颈抹片为举世公认，预防子宫颈癌发生之有效方法。人类乳瘤突病毒为导致子宫颈癌之致病原，与本书所写之食物、水、离子......等无关。

（三）P.23作者以糖尿病为感染性疾病，实在谬以千里。

（四）P.34作者关于免疫、感冒与肾丝球肾炎、尿毒症之关系之记述似是而非。事实：肾丝球肾炎目前认为是自体免疫失调所致，仅部份为链球菌性咽喉炎所引起的免疫球蛋白沉积在肾丝球上所致。链球菌只占上呼吸道感染之5-20%。并非所有肾丝球肾炎之罹病者都因疏忽健康而致病。

（五）P.34作者本身缺乏正确医学知识，任意批判健检中肝功能检查之意义。事实：其实AFP（甲型胎儿蛋白）才是肝癌之肿瘤标记。肝功能之指数GOT、GPT在肝细胞受损时上升。

（六）P.42-43“红斑性狼疮…在生理期的时候感冒…吃抗生素…心脏的机能就受损，经血…进入心脏…，导致身体发斑。”…“我在临床上的治疗…第一、解肝毒。第二、补心肾。第三则是化瘀血”。事实：以上叙述，一派胡言。红斑性狼疮为一种自体免疫性疾病，虽常见于年青女性，与月经无关。经血亦绝不可能流入心脏。目前可以早期诊断，调节免疫机能，控制良好。

（七）P125-127“十二经络循行”及其说明等。根据近代解剖学、生理学知识，人体各种功能之运作无时而息，此说不应过于强调。

（八）P.149-150“默想静思能减压，从而降低“对身体无益”的肾上腺素的分泌，使身体的免疫得以增强。”事实：肾上腺髓质部分泌的“肾上腺素”与肾上腺皮质部份分泌的“皮质酮”等均为人体应付大小急难状况之必须，并非对身体无益。长期过高的肾上腺素，对心血管有不良影响，但与免疫力是否增强或减弱无关。并且免疫反应在正常人身体中适中就好，过高过低都是疾病。

（九）P159“慢性病患，则至少要喝4000cc，甚至5000cc的水才够。”事实：慢性病包括心脏病、尿毒症，都须要限水，大量饮水会造成心脏衰竭、肺水肿而致命。

二、基本科学常识上的谬误

（十）P.66“纯水的PH值呈酸性”。事实：纯水是中性。任何情况下，电解质水解所产生正、负离子的量是相等的。

（十一）P.59“小孩子身上负离子占80%，正离子20%。”

（十二）P.65“水在除氯的过程经过高温烧煮之后，会产生三卤甲烷”，“…只要微量就会导致癌症。”“煮沸的水可称之为死水”。事实：用氯消毒过的水，煮沸才是去除其中“三卤甲烷”的方法。

（十三）P.71“鱼肉、猪肉放在阳光下曝晒杀菌所以放很久也不会坏”。事实：肉类在空气下会快速滋生细菌，温度高则细菌繁殖更快

三、食品及营养学上的谬误与夸大

为了推售“排毒餐”，对一般蔬果、畜产肉类、乳制品等，作者提出了夸大不实的资料仅举数点:

（十四）P167“全球肉类问题频繁，如狂牛症、疯牛症、鸡瘟等。…长庚医院追踪了13年，发现这类的肉所产生的细菌，现在已经产生严重的抗药性。”事实：狂牛症的致病原是类病毒，非细菌。

（十五）P187“当蔬果遭遇病毒侵袭时，会产生一种抗体，人类食后就能得到相同抗癌效力。”事实：免疫功能对不同的细菌、病毒，不同癌症的细胞所产生的抗体都有其专一性。植物即使能对其本身感染之病毒产生抗体，也不能在进入人体后还具有抗癌的效力。因为抗体基本上是一种蛋白质，经过加热和肠胃道的消化皆已变性，再被分解为很小之片段或氨基酸，才能吸收，当然不可能呈现原来抗体之功能。

（十六）全书多处关于牛奶的资讯错误百出，例如在P168-169强调“牛奶会造成钙流失，反而造成骨质疏松”，P169作者甚至叫人要“自己养一头牛”。

事实：对人类婴儿，母乳绝对是最好的。用母乳的完美来攻击牛奶，实属荒唐，难道能叫成人摄取母乳吗况且母乳的成分不是为成人营养所设计的。牛奶中高含蛋白质和钙，对原来摄取蛋白质与钙均不足的人，它是这两种营养成分良好的来源，比其他含钙量少的蛋白质来源更好。但蛋白摄取量过高会增加尿中钙的排泄，所以原来就摄取高蛋白质者，用牛奶来增加钙的好处就没有了。醋酸钙等所谓有机钙是比碳酸钙的吸收为佳，但各种钙片配方剂量本来就考虑到了吸收情况，所以实际上并无差别。

巴斯德消毒法是低温消毒法（只到60℃），对营养成分的破坏少至可忽略。自己养牛、挤奶，也不能避免污染，如果没有适当的灭菌，其安全更堪虑。书中有关女性骨质疏松症之言论多属危言耸听。事实上年青女性和男性一样，甚少会有骨质疏松症。

四、关于“健康排毒餐”

作者竟敢写出以“健康排毒餐”治疗了乳癌病患（P140）、肝癌病患（P154），并且多处提到“以一根筷子”作疾病之诊断，其荒唐、狂妄、欺骗、莫此为甚。大部分癌症并非我们日用的饮食产生的体内毒素长久累积所致，而如该书所述，必须以“排毒餐”来排出“宿便”以大量“排毒”。只藉著食物的限制就可以控制癌症，甚至治疗癌症，真是天方夜谭！

全书在P154-178最主要介绍的“健康排毒餐”，详阅其内容为低热量、高纤（高渣）。其营养成分极不均衡，蛋白质几乎完全缺如，仅含可以产生热量之醣类食物。只能短期用以急速减重。因缺乏人体组织必须的蛋白质、氨基酸及人体代谢必须的脂类，绝不宜给有慢性损耗性疾病者，如肿瘤（癌症）患者，必然会加速其身体之耗损，而加速死亡。

对于慢性病患者之危险性更大。作者在P163页：“有的宿疾，有糖尿病者血糖可能更高（不用担心这是好现象），不需理会，过两天自然会恢复正常。”绝非如此，糖尿病患者倒可能因代谢异常发生酮酸中毒（Keto-acidosis），或高渗透压性血糖症候群而致死。

所列见证人均有排便量四、五倍，腹泻，体重减轻的现象。这一点和许多偏方宣称“将肿瘤的毒素排出”是相同的。只是作者又趁机推销“植物酵素”。接受正规癌症治疗的病患，必须有充分的营养，才能有体力、免疫力对抗疾病。接受支持性疗法的晚期病患，充份的营养、个人喜爱的食物对其生命的质与量均极重要。然而病情危殆的晚期病患最易受骗，若加速其死亡，谋财害命之罪莫大焉。且对一位生命期有限的病患，剥夺了他（她）对食物的享受，实在残忍无比。

五、关于“以琳元气水”。成分表内显然多处矛盾，读者应能自行明察，不再多述。

六、信仰与真理上的谬误。本书利用圣经字句强调其所写之篇章之重要性，以及曲解经文来附和其个人之论点。仅提出与“健康”有关之谬误部分。

（十七）P.20“基督徒的身体不太好，传道人尤其差，更差的则是师母。”

（十八）P.28“属灵的人身体都很不好”。事实：虽然神的荣耀在人的疾病与软弱上也得以彰显，但根据圣经一贯性的真理，身体健壮与灵魂兴盛可以一致。见约翰三书2节。

（十九）P.44“u2018身体发肤，受之父母，不可毁伤，孝之始也。u2019为了孝顺，决定不动手术，才有今天健康的本钱。”事实：作者误导有手术治疗必要之患者，延误其病情，才是有违“父母惟其疾之忧”的孝道古训。

吾等为医疗从业者，对无关正确医疗常识的出版物，并没有详阅及批判之必要，遽闻该书已畅销于各教会并迷惑多人，故愿作以上声明，以免主内肢体及全体国人受害。

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