邹祖申，园艺学家、西瓜育种专家。我国瓜类研究的先驱之一。1923年7月出生于江苏苏州。1945年考入国立中央大学农学院园艺专业，利用假期到苏州、杭州一带，对茭白、菱角、莼菜等水生蔬菜进行调查，调查报告就是他的毕业论文，内容丰富翔实，受到老师和学院的好评。1949年毕业后，分配到东北人民政府兴城园艺试验场从事瓜类、蔬菜研究。1970年调到中国农林科学院继续从事瓜类育种研究。他曾培育出西瓜新品种‘早花’、‘中育六号’及杂交种和多倍体西瓜等。50年代还培育出抗病大白菜‘大矬菜一号’。为发展中国瓜类事业做出了贡献。

邹祖申 - 学术贡献

20世纪50年代初，邹祖申从事蔬菜科研工作时，十分重视总结群众生产经验。他走出研究所，深入生产实践，拜农民为师，系统、全面地总结农民栽培蔬菜的经验，并收集整理地方品种资源。在农业部和东北人民政府组织的“北京市蔬菜调查”和“沈阳市蔬菜调查”中，他参加、主持调查研究工作，系统总结了露地和保护地蔬菜栽培及丰产经验，收集整理了散失在群众手中的地方品种资源，比较全面地摸清了两大城市的蔬菜生产基本状况，对蔬菜科研与生产相结合起了推动作用。北京市的调查资料被列入1949～1959年中国农业科学院十年成果汇编中，还通过农业部组织的讲习班向全国推广，从而推动了中国蔬菜保护地的发展，缓解了蔬菜淡季供应的矛盾。

通过调查，他发现大田蔬菜中蕴藏着个别极为珍贵的抗病种质。1953～1954年东北地区连续两年发生严重的大白菜病毒病。白菜叶片皱缩、发黄枯死。当时这个病害造成大白菜减产，危及东北地区半年的蔬菜供应。群众的损失，干部的焦急，使邹祖申深深感到一个蔬菜科技工作者责任的重大。他整日在大白菜地里观察，苦思解决对策。一天，他在整片死去的白菜地里，突然发现一株生长十分挺拔的白菜。凭他的科学知识和育种经验，知道这是一株经过大自然“接种病毒”考验后的有极高抗病能力的单株。同时，在他的试验田里种植的“矬菜”白菜品种中，也出现了几株抗病的单株。他以这几株白菜为材料，通过几年的培育，最后育成了抗病性强的“大矬菜一号”白菜品种。这个白菜品种的育成和推广，对控制当时东北地区猖獗一时的白菜病毒病的流行，起了重要的作用。群众欢喜地称这是为他们“雪中送炭”。这一成果被列入中国农科院1949～1959年成果汇编中。

致力西瓜育种 取得累累硕果

随着人民生活水平的提高，瓜类研究被提到重要位置。1960年，中国农科院果树研究所成立了中国第一个瓜类（西瓜、甜瓜）研究室，邹祖申任副主任，从此开始了他研究西瓜的生涯。他在西瓜育种研究中，既注意充分挖掘、利用中国丰富的地方品种资源，又密切注视世界瓜类研究的动态，及时引进国外优良品种。他培育成功很多西瓜新品种，许多优良品种已在生产上大面积推广种植。他不仅为中国瓜果市场提供了优质西瓜新品种，而且培育成功四倍体西瓜和无籽西瓜，使中国成为继日本之后第二个拥有无籽西瓜的生产国。

在邹祖申育成的众多西瓜新品种中，给人印象最深的是60年代育成的‘早花’（又名‘旭东’）。它早熟、皮薄、味甜、肉沙脆，品种性状遗传稳定，整齐度高。在北京推广种植的第二年就把占据北京瓜田达几十年之久的地方品种‘黑蹦筋’，挤出了北京瓜田。1973年‘早花’种植面积占全市西瓜种植总面积的2/3，成为北京地区的主栽品种。而且很快在全国推广，取得了明显的社会效益和经济效益。继‘早花’之后，1975年又育成另一个早熟品种‘中育一号’，由于它早熟，品质优良，肉质细嫩，爽脆多汁，最高含糖量可达12度，深受北京和华北消费者欢迎，并迅速在浙江、甘肃、河南等省大面积推广种植。由于邹祖申充分利用了中国西瓜早熟性状这个优良种质，使中国西瓜的早熟品种类型不断得到丰富，质量也在不断提高。‘早花’和‘中育一号’已在生产上种植达二三十年之久。这些早熟品种，又被用作杂交品种的亲本加以利用，如‘早花’作为‘郑杂5号’的亲本，‘中育一号’作为‘金花宝’配制的杂交种都已在生产上推广应用。

邹祖申西瓜育种的目标，是紧随市场需求而不断更新、提高的。随着中国商品经济的发展，急需耐贮运的品种。这种瓜的瓜瓤要紧密，皮要薄而具韧性。根据这些要求，他又育成了硬肉型品种‘中育六号’，它耐贮藏运输，品质优良，1984 年在山东省通过审定，在全省推广，1987年种植面积已达210万亩，经对比试验，比同类型美国‘密宝’每亩增产500多公斤。1988年全国种植面积已达300多万亩。

1982年和1983年又相继育成了‘中育九号’和‘中育十号’硬肉型丰产品种。由于它耐贮藏和运输，抗病性和适应性均很强，已在河南、山东、山西、北京等地大面积种植。

邹祖申育成的许多新品种，除直接在生产上推广种植外，很多被作为优良的亲本材料为其他西瓜育种者配制杂交种所利用。生产上已大面积种植的如‘齐红’、‘苏密’、‘丰收三号’等品种都利用了邹祖申所培育的品种作为亲本材料。他还与深圳农科中心协作共同育成了‘圳宝’西瓜品种；由于它早熟优质，耐阴雨潮湿环境，深受南方多湿地区生产者欢迎，已在安徽、上海、广东等地推广种植。他和开封市农林科学研究所协作育成的‘开杂二号’获得了中国“七五”星火银质奖；与大同市南郊区农业局协作育成的‘云岗1号’，1989年获该市科技进步三等奖。

邹祖申在研究西瓜的同时，还对甜瓜进行了研究。他收集地方品种，编写了西、甜瓜品种目录。从1980年起，与其他单位合作进行甜瓜育种工作。他与甘肃省农科院合作，育成了薄皮甜瓜杂交一代新品种‘甘黄金’，1991年通过甘肃省农作物品种审定委员会审定通过。并获得了甘肃省农业厅科技进步三等奖。在甘肃省推广种植面积已占薄皮甜瓜面积的40%以上。邹祖申还开展了厚皮甜瓜的研究，他的目标是将中国西部干旱地区的品种向东南湿润地区移植。经过多年的努力，初步育成一批‘白兰瓜’型品种，已在山西、河南等地试种，表现性状优良，糖度可达15度以上，风味较佳，可与兰州名产‘白兰瓜’媲美。农业部优质农产品开发服务中心已将这一品种列为投入生产开发的新品种。

重视品种资源的调查研究 加速育种进程

邹祖申在西瓜育种界可称得上是一个“多产育种家”，他不断培育出西瓜新品种。在育种研究工作中，他认为对品种资源的研究是首要的，是不可忽视的一项基础工作。因为中国幅员辽阔，气候类型复杂，在近千年的西瓜种植历史中，形成了多种不同类型的生态型品种，他把这类地方品种视为珍宝，并在自己的研究中充分加以利用。从1960年起，他就深入中国著名的西瓜产区进行广泛的品种收集、整理和研究。同时对国外西瓜品种资源也极为重视。他认为一个成功的育种家，应该掌握大量的原始材料，并对他的性状进行逐一深入剖析，力求掌握它的性状遗传规律，选配品种才能运用自如。因此，每到生长季节，他都要亲自到田间调查、观察记载。西瓜收获后他要对上千份原始材料和后代，逐一考种、记载，把田间观察到的现象与数据结合起来分析，找出规律。他认为植物在自然界存在着不同程度的多种变异，而有些变异是难以用人工方法获得的。但这些变异往往都是极细微的，必须深入细致地实地观察，一旦发现就应抓住不放，进行系统研究。如他在‘早花’品种中发现了一棵叶片像甜瓜叶子没有缺刻的植株，认为这是中国的一个新种质，他利用这个特性，加以选育后育成了‘中育三号’西瓜品种。这种没有缺刻的板叶性状是隐性遗传，可作为标志性状加以利用，在配制西瓜杂种一代时，作为母本使用。由于他勤于亲自动手，从而积累了丰富的经验。每次从地里调查回来，他都能有所收获。

邹祖申有很多的知心农民朋友，他把自己的经验热情传授给他们，北京通县、昌平县、天津武清县、安徽定远县、广东番禺县都有他的农民朋友，他们在邹祖申的帮助和指导下，靠种西瓜而逐步富裕起来。《人民日报》、《光明日报》及十几家地方日报都介绍了邹祖申在西瓜、甜瓜研究上所取得的成绩。

邹祖申 - 人物年表

1923年7月23日　出生于江苏省苏州市。
1949年　毕业于南京大学农学院。
1950—1960年　任东北农业科学研究所兴城园艺试验场任蔬菜研究室组长。
1961年1月—1961年12月　承担援助蒙古人民共和国任务，在乌兰巴托蔬菜场工作。
1962—1969年　任中国农业科学院果树研究所瓜类研究室主任。
1984—1992年　任中国农业科学院，第二届学术委员会委员。
1970—1974年　中国农林科学院生产组。
1974—1978年　任中国农业科学院农业所经济作物研究室任副主任。
1978—1987年　任中国农业科学院品种资源研究所工作，任副研究员（1979），研究员（1986）。
1987年　离休。

邹祖申 - 主要论著

1　邹祖申．苏州的菱．大众农业，1948（2）．
2　邹祖申．锦州腌渍用小黄瓜的栽培方法．大众农业，1952（7）．
3　邹祖申．锦州小菜的制造方法．大众农业，1952（7）．
4　邹祖申．大白菜的抗病品种——大矬菜一号．园艺通报，1960（1）．
5　邹祖申．无籽西瓜、农业科技通讯，1972（12）．
6　邹祖申．北京西瓜新品种．农业科技通讯，1974（3）．
7　邹祖申等．介绍西瓜新品种．农业科技通讯，1976（5）．
8　邹祖申等．番禺县早熟西瓜栽培经验．农业科技通讯，1977（12）．
9　邹祖申．无籽西瓜．农村科学实验，1978（2）．
10　邹祖申等．无籽西瓜新品种介绍．农业科技通讯，1979（3）．
11　邹祖申等．西瓜新品种．农业科技通讯，1983（2）．
12　邹祖申等．北京阳畦蔬菜栽培．北京：财经出版社，1956．
13　邹祖申等．北京露地蔬菜栽培。北京：财经出版社，1958．
14　邹祖申等．中国种植区划（第二章第八节瓜类作物部分）．北京：农业出版社，1984．
15　邹祖申．中国蔬菜栽培学（第二篇第十六章第四节西瓜部分）．北京：农业出版社，1987．
16　邹祖申．《中国大百科全书》 （农业卷）西瓜甜瓜条目．北京：中国大百科全书出版社，1990．

邹祖申 - 参考资料

[1] “西瓜大王”.人民日报，1982年7月16日一版.

[2] 盛夏访“瓜王”.光明日报，1982年7月31日2版.

[3] “西瓜大王”邹祖申来兰献技.甘肃日报，1983年3月20日一版.

[4] “西瓜大王”邹祖申年年都有新成果23年培育出二十多个西瓜优良品种.北京日报，1983年8月19日二版.

[5] 我市外销水果又有新品种“圳宝”，早熟西瓜选育成功.深圳特区报，1988年6月4日.

[6] 大同西瓜顶呱呱——访“西瓜大王”邹祖申.大同日报，1988 年9月25日一版.

[7] 为了让人们吃上味道甜美的西瓜.经济消息，1989年6月2日一版.

[8] 南京大学http://seuaa.seu.edu.cn/s/14/t/33/a/2717/info.htm

[9] 中国数字科技馆 http://www.cdstm.cn/zhuanlue/persondetails.jsp?personid=181200