2002年，出演王文杰执导的打假题材电视剧《蓝色马蹄莲》，在剧中饰演饰临江警长。

2005年，凭借话剧《天堂—打左灯向右拐》获得2005年度“佐临话剧艺术奖”最佳男主角奖 。

2006年，出演李立群、王刚、李修贤主演的古装剧《皇上二大爷》，在剧中饰演冯青云 。

2007年，与王霙、王伍福、潘雨辰合作主演红色历史剧《井冈山》，在剧中饰演作战勇敢的团长陈浩 。

2008年，出演杨昕巍执导的贺岁话剧《和谁去过情人节》 ；同年，出演张默、田子田、傅淼主演的都市爱情轻喜剧《我的老婆是傻瓜》，在剧中饰演拳馆馆主米奇，这是他首次出演反派角色 ；同年，出演话剧《新结婚时代》 。

2010年，出演宁静、黄志忠、张桐主演的年代情感剧《红槐花》，在剧中饰演江雪原 。

2011年，与高田昊、刘钧、汤嬿合作主演年代剧《雪浴昆仑》，在剧中饰演国民党军统特务陆文轩 ；同年，与张潇恒、颜丹晨、潘粤明合作主演都市情感剧《走出国门》，在剧中饰演有勇有谋的儒雅商人马希维 ；同年，出演沈燕林执导的古装剧《传奇》，在剧中饰演楚国大将军摩苛 ；同年，出演麦丽斯和德格娜联合执导的电影《高高的瞭望塔》，在剧中饰演驻守边疆的团长 。

2012年，与王奎荣、付曼、赵小锐合作主演警匪剧《暗警》，在剧中饰演刑警大队长周大宏 。

2013年，出演郭京飞、袁咏仪、杨皓宇主演的古装喜剧《龙门镖局》，在剧中饰演江湖月报美食专栏记者程晓卿 ；同年，出演高希希执导的史诗剧《毛泽东》，在剧中饰演朱德将军 。

2014年，出演范冰冰、张丰毅、李治廷主演的古装宫廷剧《武媚娘传奇》，在剧中饰演唐太宗四子李泰 ；同年，与郭晓冬、杨溢、贾青合作主演谍战动作剧《劫中劫》，在剧中饰演“云济号”船长程久三 。

2017年，参演电视剧《赢天下》。

2018年1月2日，参演的电视剧《我的青春遇见你》在湖南卫视播出。

任山在电视剧《走出国门》中转型很成功，他亦动亦静的气质在他塑造角色时起到了很重要的作用。一方面很有张力，一方面又不失内敛沉稳，所以扮演起这种具有极高能力的高层经理可谓相得益彰（导演戚健评） 。

任山不仅演由心发，而且表演颇具张力。任山在电视剧《雪浴昆仑》中造型百变且性格多重，一口气塑造了商人、特务、土匪头子等多个人物形象，展现了其实力演员的魅力与精湛的演技（腾讯评） 。

任山冷峻严谨、不怒自威的硬汉装扮给观众留下了深刻印象（网易评） 。