李敏德，山西长治县人，明朝政治人物、进士出身。 嘉靖二十六年，登进士，授河南祥符知县，补苏州府同知，浙江湖州府知府，山东副使，陕西参政。隆庆十年，升任河南按察使、右布政使《大明穆宗庄皇帝实录》（卷之十三）：隆庆元年十月……升河南按察司按察使李敏德为本布政司右布政使；后官至陕西左布政使。