早年经历
（英文名：Hondulas，1965年 9月29日—），艺名洪都拉斯，祖籍江西，台湾 艺人、主持人。
洪胜德于三重商工机械工程科毕业后，1987年进演艺圈，担任中华电视公司综艺节目《连环泡》的服装、道具工作。1991年，他离开《连环泡》之后，陷入人生低潮，期间曾从事多份工作：出租车司机、送报员、羊奶配送员、瓦斯行（桶装液化石油气贩卖店）搬瓦斯桶工人、搬家工人、海参摊贩、家具业务员、货运行搬马达工人、艺人 澎恰恰的专属司机等，甚至曾经一天兼三份工作。2003年出版的个人着作，内容就是围绕这段时间的甘苦人生经历。
1998年，洪胜德加入「石头家族」，其艺名「洪都拉斯」是由许效舜取其『洪（红）都（到）拉斯（拉屎）』之意。2002年，洪胜德与许效舜在三立台湾台综艺节目《黄金夜总会》演短剧，许效舜建议洪胜德 模仿《心海罗盘》节目主讲人「叶教授」，推出后却叫好不叫座。洪胜德直到成为中天电视政治戏仿节目《2100全民乱讲》固定班底，模仿「叶教授」，才逐渐走红。《2100全民乱讲》续作《全民大闷锅》开播后，洪胜德主演该节目的〈Ya教授的轮仔〉单元，成为该节目固定班底。
洪胜德已婚，与妻子张淑华育有两女儿（分别在1997年与2000年出生）。
演艺经历
2019年3月24日，参演的电视剧《我们与恶的距离》播出。
2020年8月26日，凭借《公视人生剧展盲人阿清》获第55届台湾电视金钟奖迷你剧集（电视电影）男主角奖提名。
主要作品
综艺主持
中国电视公司《综艺大哥大》、《超级像像像》、《周日八点党》中华电视公司《连环泡》、《综艺大哥大》三立台湾台《黄金夜总会》中天综合台《2100全民乱讲》中天娱乐台《全民大闷锅》、《吹牛擂台赛》（2006年9月18日起至年末） 扮演过的角色包括：叶耀星（叶教授）、王育诚、刘文聪、汤尼陈、苏盈柜、李亚萍（馀天妻）、雨扬居士、吴慈镁（林志玲母）、柯四海、洪荣宏、梁朝伟、林子祥、吴奇隆、林志颖、澎恰恰、齐秦、徐国勇、周渝民等近七十个角色。
戏剧演出
2015真人版电影《OPEN!OPEN!》、 三立台湾台《鸟来伯与十三姨》（饰刑警）、《九龙传说》、《燃烧天堂》、《隔壁亲家》、《戏说台湾》东森综合台《老婆大人》 民视《霹雳mit》《桃花小妹》（饰史朗父）、《牵牛花开的日子》、《爱似百汇》
中视《男女生了没》（饰黑志雄）2012数字电影《为你而来》（饰演：水发儿子）
综艺节目
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