邱祥锐(1938.12—)福建永春人。中国美术家协会会员、中国工艺美术协会会员、厦门张晓寒美术研究会名誉会长、福州大学厦门工艺美术学院教授。师从张晓寒、黎雄才等教授。作品多次入选国内外大型展览并获奖，被国家美术馆、博物馆和纪念馆收藏。

擅长中国山水画和磨漆画，画风雄浑、坚实、意新。特别是将磨漆画装饰味和平面构成原理融入山水画创作之中，打破中国山水画传统构图的格局分疆，使原有构图骨架产生新的变化，使空间层次清晰，主次分明，深化意境联想，颇具现代装饰美感。有别于一般的中国山水画，自成风格被称之为“邱山水”。

近年来，特别喜欢以水写月，以月映水，画风取得新突破。前人以月入画者甚多，但都是象征性的画个圆或半圆，月华与光影没有表现，更谈不上月光在空气中的颤动感了。邱山水吸收西洋画的表现技法，结合光与影的处理表现，将月夜的光感映在空气中的颤动感，月色的空灵感表现得淋漓尽致。既有西方绘画那种视觉美感，又有东方绘画那种宁静的文化内蕴，开创中国山水画中一轮明月。；。

山水画《两岸共此时》入选全国首届风俗画展，获“佳作奖”，并被西安市民俗博物馆收藏；《深山人家》入选由中国美术家协会主办的《辉煌大西北中国画提名展》，并入选《全国第四届当代中国山水画展》，并获“优秀作品奖”，及入编《新世纪中国山水画二百家》大型画册；《银河晓航》入选《全国第五届当代中国山水画展》，获“四百家荣誉奖”，并入编《新世纪当代中国山水画四百家》大型画册，还入选该画册四十位专页画家。有《邱祥锐山水画集》出版面世，有论文《中国山水画创作与教学》等发表。

磨漆画《凌波仙子》入选全国首届磨漆画展，并被中国工艺美术馆收藏，被国家通过评审正式列为“国宝”，入编《中国工艺美术馆馆藏珍品》大型画册；又有作品分别入选全国第七、八、九届美展，其中《铁树情侣》（雌篇）获全国第九届美展“优秀作品奖”。《铁树情侣》又分获第二、三届福建省艺术节金奖。有论文《走进漆画》等发表。