王日葵：男，1962年出生，中国农业科学院柑桔研究所、西南大学副研究员，从事柑桔等果蔬的采后基础和应用技术研究，对柑桔采后代谢、成熟衰老、贮藏病害等基础理论，以及防腐保鲜技术、商品化处理技术，有较深入研究，并结合生产需要进行技术推广应用。对促进柑桔产地贮藏、节能贮藏、低温贮藏、商品处理（分级、打蜡、包装等）等技术发展和产业化，对降低柑桔采后损失、提高贮后品质、提高商品质量和市场竞争力作出一定贡献。参加完成国家攻关项目3项，主持或主研科技部、农业部、中国农科院、重庆市等项目6项，主持完成国家标准《柑桔贮藏》的修订，参加完成国家农业行业标准《无公害食品 柑桔》编写；获农业部三等奖科技成果2项；发表论文30多篇，出版著作5部。

一、主要完成项目

1.主研完成“六五”国家科技攻关项目专题“柑桔产地贮藏保鲜技术研究”。

2.主研完成“七五”国家科技攻关项目专题“柑桔产地节能贮藏技术研究”。

3.主持完成“八五”农业部科技攻关项目专题“提高宽皮柑桔（温州蜜柑、椪柑等）贮藏后期质量的研究”。

4.主持完成中国农科院院长基金项目“柑桔贮藏期内源多胺变化动态研究”。（1998～2000年）

5. 主持完成科技部科技基础专项资金项目子专题“柑桔商品化处理操作规程研究”。（2002年）

6. 主持完成国家标准《柑桔贮藏》修订。（2002年）

7. 主持完成重庆市教委项目“水果充氮气调贮藏技术研究”。（2003～2005年）

8. 第二主持完成农业结构调整重大技术研究专项项目“柑桔贮藏和加工增值技术研究”（2004～2006年）

二、主要研究成果

1.“柑桔产地贮藏保鲜技术及设施的改进”，1987年获得农业部科进步三等奖

2.“果品产地节能贮藏技术研究”，1993年获得中国农业工程研究设计院科技成果一等奖

3.“北碚区447锦橙商品化处理技术研究及示范”，2005年9月获北碚区人民政府授予北碚区科学技术进步三等奖