栾廷玉是小说《水浒传》中的一个人物。在陈忱《水浒后传》和俞万春《荡寇志》中也有出场。

如果说《水浒》中的栾廷玉还算是个英雄的话，荡中的栾廷玉就是个屠夫，陆谦之于林冲比孙立之于栾廷玉如何？林冲可曾剐了陆谦？某俞一心一意爽利描绘出的报复孙立的手段，除了折射出他自己心里某些变态想法之外，就是为荡寇志又塑造了一个小人。背景故事雷将姓名：栾廷玉雷将序位：雷部第二十六位雷将名号：青华雷府祥光瑞电天喜真君所用兵器：长枪 铜锤主要荡寇功绩：生擒孙立 斩杀邓飞 杨林武力判定：和原著一样，等同孙立，一手流星锤倒是使得出神入化。平梁山后受封官爵：山东兖州镇总管、襄武子。精彩片段：生擒孙立（不多时，只见栾廷玉捆缚了孙立，领兵进西门来了。原来廷玉得永清密计，领兵在卖李谷北口埋伏，又分兵一千到卖李谷南首呐喊。其时二更将毕，天昏地黑，星斗无光。孙立望见卖李谷火势蒸天，谷南喊声不绝，只道事在前面，一直往前厮杀。不提防走到谷北，四面喊声大振，绊马索齐起，栾延玉领挠钩手一齐上前，捉得一个不剩。孙立见栾廷玉，待要战斗，早已无能为力，吃栾廷玉手到擒拿，和众贼一齐捆缚，领兵解进城来。）斩杀邓飞（娄熊念被擒之耻，见邓飞在前，便骤马追去，邓飞急忙还斗。两人奋力相敌，狠斗数合，娄熊搠伤邓飞，邓飞却打死了娄熊。栾廷玉急忙追上，救娄熊不及，顺手一枪，刺邓飞于马下。）斩杀杨林（杨林在右队，急忙来救。栾廷玉骤马飞出，一锤过去，杨林闪个不及，头颅上正着，脑浆迸裂，死于马下。）结局：在朝任官辅佐王室

说书：祝家庄好汉铁棒栾廷玉的下落之谜 。

金圣叹说，《水浒传》“每到人才极盛处，便忽然失落一人。”他举出的例子，有王进、被孙二娘害死的头陀，以及铁棒栾廷玉。

三打祝家庄是《水浒》一场重头戏，杜兴介绍，祝家庄“又有一个教师，唤做铁棒栾廷玉”。

1、与 “摩云金翅”欧鹏交战，胜，用流星锤将欧鹏打落马下。

2.、与梁山五虎大将之三 “霹雳火”秦明交战，20余合不分胜败，后诈败，绊马索擒住秦明。虽然胜，但胜的有些水分。

3、间接擒住 ”火眼狻猊“邓飞。

这边秦明和祝龙斗到十合之上，祝龙如何敌得秦明过，庄门里面那教师栾廷玉带了铁锤，上马挺枪，杀将出来。欧鹏便来迎住栾廷玉厮杀。栾廷玉也不来交马，带住枪时，刺斜里便走。欧鹏赶将去，被栾廷玉一飞锤，正打着，翻筋斗下马去。邓飞大叫：“孩儿们救人！”舞着铁链，径奔栾廷玉。宋江急唤小喽罗，救得欧鹏上马。那祝龙当敌秦明不住，拍马便走。栾廷玉也撇了邓飞，却来战秦明，两个斗了一二十合，不分胜败。栾廷玉卖个破绽，落荒即走，秦明舞棍，径赶将来。栾廷玉便望荒草之中，跑马入去，秦明不知是计，也追入去。原来祝家庄那等去处，都有人埋伏，见秦明马到，拽起绊马索来，连人和马都绊翻了，发声喊，捉住了秦明。邓飞见秦明坠马，慌忙来救，急见绊马索拽，却待回身，两下里叫声着，挠钩似乱麻一般搭来，就马上活捉了去。由此可见，栾廷玉武功不凡，出手敏捷，要是归梁山的话前十名是没问题的了。

栾廷玉。“此人有万夫不当之勇”，如此了得，似乎应该扮演 曾头市 史文恭那样的主将角色。然而整个“三打”，正面描写他出手居然只有一次，当时 祝龙敌 秦明不过，栾廷玉出马飞锤打 欧鹏，又佯装败走，用 绊马索、挠钩活捉秦明、 邓飞，表现不俗。但即使如此，我们也不知道他何以号称“铁棒”，小说只讲他“带了 铁锤上马，挺枪杀将出来”，叫“铁锤”教师似更合适。栾廷玉的下落更是一笔糊涂账。最后一战， 病尉迟孙立等冒充官军，里应外合攻破 祝家庄。众头领献功， 宋江嗟叹道：“只可惜杀了栾廷玉那个好汉。”让人惊讶的是， 祝氏三杰之死都写得明白，但栾廷玉与谁交锋、被谁杀死，小说竟完全没有交代。?

回想战前的情形，也很奇怪，宋江兵分四路攻打，正东 林冲三人、正西 花荣三人、 正南 穆弘三人，却未提北路。更奇怪的是栾廷玉道：“我引了一队人马出后门，杀这正西北上的人马。” 祝虎也声称要去杀西南上人马，如果西北、西南也有梁山兵，那就不止四路了。西北、西南，或许是正北、正南之误。 金圣叹断定栾廷玉死于北路之兵，又说之所以不明确交代正北梁山头领是谁，因为栾廷玉是英雄，作者“为杀廷玉而恶之也”，不愿写出其名。

栾廷玉死不见尸，也给人留下了想象和发挥的空间：他是不是趁乱远走高飞了呢？清代陈忱《水浒后传》和俞万春《结水浒传》(《荡寇志》)两种续书都是这么处理的，?

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新水浒传中给了栾廷玉一个光荣的结果，在兵败被困的情况下，他对其师弟孙立说道：“我没有你这个师弟，我虽败，但不降。”然后自刎而死。

又有一说（此种说法最为有理，乃是金圣叹水浒评本第四十九回吴学究双掌连环计　宋公明三打祝家庄文前的总批），说栾廷玉已死，只是作者施耐庵认为栾廷玉是个不错的人物于是用春秋笔法隐其死法。金圣叹认为书上写廷玉竟无下落，这不是件很奇怪的事情吗？祝家庄的“三虎”都有被杀的人廷玉却没有死的地方，从此一别没了音信，而后仅仅根据宋江一句叹息的话，就断定他一定死了吗？他听闻天下的英雄知道凡事可以成功就做，知道凡事不能成功就瞥然飏去。好像老鹰击不中他要的猎物就远远高飞不见踪迹，像这样的人有很多，如果这样的人很多，又怎么知道栾廷玉不是这样的呢？如果这样的话栾廷玉就应该没死。但是，他（金圣叹）看扈成得以逃脱，最后成为了军官武将，在中兴扬名立万，他扈成难道真的就比栾廷玉高明吗？显然不是这样，栾廷玉终归不是贫贱的人，作者却并不为他多写一笔，这样就是死于这场战役中，这是毫无疑问的。奇怪的地方唯独在于那天宋江的军队林冲、李俊、阮小二在东面，花荣、张横、张顺在西面穆弘、杨雄、李逵在南面，而栾廷玉当先出马，却独冲正北。他不去攻取有将的三面，却独冲没将的一面，存在这一句的疑问，的确不能没有他还没死的说法。但我（金圣叹）独说他在这三鼓一炮的时候，四面的声势像山上的猛虎一样，让这时的栾廷玉早就见得，以他的能耐尚且可以让祝家庄全军迅速按兵不动，他又为什么仅仅只身逃遁，出这等下下之策呢？这就又明验了他已经死了。栾廷玉独自从正北没有将的一边跑了是为什么呢？正北并不是没有领军将领的一面，宋江军马四面齐起，却不写正北，是作者为栾廷玉所避讳。如果写栾廷玉，就必须写详细，写详细，栾廷玉的刀不缺，枪不折，鼓不衰，箭不竭，栾廷玉就不至于会死，栾廷玉最终必死则他的刀缺、枪折、鼓衰、箭竭之状，有不能说的地方。《春秋》为贤者讳，故缺而不书也。作者并不写正北领军的头领的名字是为什么呢？是因为写了那个将领杀了栾廷玉会让读者厌恶那个将领。一个栾廷玉的死用笔就难到这种程度，谁说野史好写，谁说野史好读呢？史进找王教头找不到，我（金圣叹）胸中不快，又见张青店中麻杀一个头陀却不知道是谁我又不快，至今忽然又少了栾廷玉的下落我又要不高兴了。难道不知道这是施耐庵故意作的鹘突之笔，来让人气闷。所以今天我不让读者看破他这个寓言就会让读者更生作者的气，这样便是辜负了施耐庵，所以不忍心就把这个玄机道破。