1997年，谢润毕业于北京电影学院表演系93级，与徐静蕾、刘孜等成为同班同学 。

1998年，刚刚大学毕业的谢润接拍了她的第一部电视剧，由台湾演员李立群主演的《田教授家的二十八个保姆》，饰演二十八个保姆之一“林美凤”。

1999年，在法国伊迪文化传播公司的30集旅游节目"法兰西打开引号"中担任主持人，该片全程在法国拍摄，历时一个半月，主要介绍法国各地的风土人情以及特色美食。

2000年，法国伊迪文化传播公司与CCTV2合作远赴欧洲拍摄54集时尚节目"名牌背后的故事"，介绍欧洲国家各类著名品牌。谢润继续担任该节目的主持人。

2001年，在古巨基、赵薇主演的琼瑶剧《情深深雨蒙蒙》中客串少女傅文佩。出演《田教授家的二十八个房客》，再度扮演林美凤。

2002年，参演改编自香港作家梁凤仪小说的电视剧《豪门惊梦》，与台湾演员秦汉合作，饰演轻度弱智女孩“乔枫” 。同年，与韩星安在旭合作偶像剧《白领公寓》。

2004年，与梅婷、刘琳共同主演以友情为主题的电视剧《香樟树》 。

2006年，谢润在《新封神榜》中客串出演女娲 。

2008年，和丈夫赵峥联袂主演《东陵大盗》，该剧以军阀割据时期真实的东陵大盗事件为载体，根据同名电影《东陵大盗》改编，谢润饰演剧中的护宝卫士传奇乡间女子韩莹  。

2010年，参演电影《康定情歌》，同时获得第2届澳门国际电影节最佳女配角奖 和第13届中国电影表演学会金凤凰奖 。12月，谢润首次担任制片人，制作电影《箭客柳白猿》，该片讲述了一名箭客“明辨是非”的故事  。

谢润的丈夫是演员赵峥，他们相识于2004年共同拍摄电视剧《香樟树》时，2007年，谢润诞下儿子赵一然，2009年6月，赵峥在博客上宣布将与妻子谢润补办婚礼。

2009年，将在《猜猜女人心》节目中的5000元获胜奖金连同由“天才宝贝”奉献的62万元善款，捐赠给“中国儿童少年基金会"春蕾计划"。8月25日，参加第二届中国·雅安熊猫·动物与自然电影周活动，认养了一只小熊猫“然然”，并且体验了义工生活。

谢润的过往作品中，有着不少红极一时的影视佳作，她出色的演技与超强的可塑性给观众留下了十分深刻的印象，受到了大众与专业人士的一致认可（青海卫视评）  。