在吐字方面，史文秀比较注意因字行腔，吐字刚劲有力，收放自然，做到字正腔圆，真切清晰。对于操纵鼓板，她也有独到之处，能巧妙运用腕子和手臂的工夫，“点子”清浊分明，节奏错落多变，与伴奏乐器配合默契，优美动听，是卢派梅花大鼓传人中鼓板技艺的佼佼者。

史文秀1949年出席了第一次全国文代会。后又参加文化部举办的第一界戏曲演员讲习班。1953年参加天津人民广播电台曲艺工作团，后转入天津市曲艺团。她能够演唱的传统曲目很多，以《王二姐思夫》和《黛玉葬花》为最佳，此外还演唱了很多现代曲目

她演唱的《秋窗风雨夕》荣获1982年天津市文艺会演荣誉奖。2000年出版了个人VCD专辑，容纳了《王二姐思夫》、《杏园和番》、《雷峰夕照》三段梅花大鼓传统曲目。她还有《黛玉思亲》、《黛玉葬花》、《探晴雯》、《秋窗风雨夕》、《刘三姐》、《江姐进山》、《望江亭》等多段录音录像资料传世。