2017年6月24日，2017年全国夏季游泳锦标赛暨全运会预选赛，女子100米仰泳预赛，浙江的吴奕昕以1分01秒99排名第一，湖北的彭旭玮以1分02秒24排名第二。女子100米仰泳决赛，湖北选手彭旭玮以1分02秒00获得季军。6月26日，女子200米仰泳决赛，季军被湖北选手彭旭玮夺走，她的成绩为2分12秒26。

2017年10月4日，2017年国际泳联短池世界杯多哈站，在女子200米仰泳比赛中，彭旭玮以2分06秒50获得第三名。

2017年10月20日，2017年全国游泳锦标赛，女子200米仰泳决赛，湖北选手彭旭玮以2分09秒55获得冠军，比她在天津全运会上获得第四的2分10秒51快了接近一秒。

2018年1月12日，美国职业游泳系列赛奥斯汀站的女子200仰比赛，彭旭玮获得冠军。1月13日，彭旭玮以1分0秒57获得女子100仰第四。

2018年4月16日，在山西太原进行的2018年全国游泳冠军赛女子100米仰泳决赛中，彭旭玮以1分0秒05获得并列第三。

2018年5月25日，彭旭玮以1分00秒52获得2018年日本东京游泳公开赛女子100米仰泳第四。

2018年5月26日，彭旭玮以29秒04获得2018年日本东京游泳公开赛女子50米仰泳第七。

2018年5月27日，彭旭玮以2分08秒50获得2018年日本东京游泳公开赛女子200米仰泳冠军。

2018年8月6日，入选雅加达亚运会中国代表团运动员名单。

2018年8月19日，彭旭玮获得2018年雅加达亚运会女子200米仰泳季军。

2018年9月12日，被体育总局授予国际级运动健将称号。

2018年10月9日，彭旭玮帮助中国队以4分05秒18获得2018年布宜诺斯艾利斯夏季青奥会女子4乘100混和泳接力冠军。

2018年10月10日，彭旭玮以2分11秒77获得2018年布宜诺斯艾利斯夏季青奥会女子200米仰泳第五名。

2018年10月12日，由杨浚瑄、彭旭玮、郑木岩、林欣彤组成的中国队以3分53秒19获得2018年布宜诺斯艾利斯青奥会女子4X100米自由泳接力第四名。

2018年11月4日，彭旭玮获得2018年国际泳联短池游泳世界杯北京站女子200米仰泳第五名。

2018年12月5日，中国游泳队正式公布2018年国际泳联世界游泳锦标赛（25米）42人参赛名单，彭旭玮入选。

2019年3月26日，以1分00秒48获2019年全国游泳冠军赛暨世锦赛选拔赛女子100米仰泳季军。

2019年3月30日，彭旭玮获2019年全国游泳冠军赛暨世锦赛选拔赛女子200米仰泳亚军。

2019年4月28日，以2分09秒61获国际泳联游泳冠军系列赛女子200米仰泳亚军。

2019年6月22日，获2019年美国MVN游泳冠军赛女子50米仰泳第二。

2019年6月23日（北京时间），以2分09秒84获2019年弗兰-克里朋游泳纪念赛女子200米仰泳冠军并且打破赛会纪录。

2019年6月23日，以1分01秒59获2019年弗兰-克里朋游泳纪念赛女子100米仰泳第二。

2019年7月，入选光州游泳世锦赛中国队名单。

2019年9月11日，获2019年全国游泳锦标赛女子200米仰泳第三。

2020年1月8日，获2020年全国春季游泳锦标赛女子100米仰泳冠军。

2020年1月9日，获2020年全国春季游泳锦标赛女子400米个人混合泳第三。

2020年1月10日，获2020年全国春季游泳锦标赛女子200米仰泳冠军。

2020年3月，获代表中国国家队参加2020年东京奥运会游泳项目女子200米仰泳比赛资格。

2020年9月27日，获2020年全国游泳冠军赛暨东京奥运会达标赛女子100米仰泳亚军。

2020年10月1日，获2020年全国游泳冠军赛女子200米仰泳冠军。

2021年1月2日，获2021年中国游泳争霸赛石家庄站女子100米仰泳冠军。

2021年1月3日，获2021年中国游泳争霸赛石家庄站女子200米仰泳冠军。

2021年3月6日，在全国游泳争霸赛肇庆站女子100米仰泳预赛中游出59秒53创2021年全国该项目最快成绩，并获得该项目冠军。

2021年3月7日，获2021年全国游泳争霸赛肇庆站女子200米仰泳冠军。