邱金凯，河北省南皮县人。1952年入学，1956年考入寨子完小，1958年夏季考入后印中学四班，1961年初中毕业考入南皮县中学高中部。1962年因家庭生活困难，辍学回家务农。挖过河，拉过纤，任过生产队会计，当过团支部书记。1965年8月参加中国人民解放军，1966年4月提为班长，7月加入中国共产党。1988年9月被授予大校军衔，1993年7月晋升为少将军衔

1965年8月参加中国人民解放军，1966年7月加入中国共产党

历任中国人民解放军北京军区工程兵第147团3营11连战士

1966年5月至1968年8月任中国人民解放军工程兵第167团11连班长

1968年8月至1969年8月任中国人民解放军工程兵第1工区工程科技术员

1969年8月至1972年2月任中国人民解放军北京军区守备1师侦察科参谋（1970年在连队代职）

1972年2月至1973年8月在中国人民解放军第69军教导大队担任射击教员

1974年1月至1975年3月任中国人民解放军守备1师教导队队长

1975年3月至1976年8月任中国人民解放军守备1师2团团长（1976年2月入中国人民解放军军政大学军事系学习）

1976年8月至1980年9月任中国人民解放军守备1师参谋长

1980年9月至1982年8月入中国人民解放军军事学院完成班学习

1982年8月至1984年1月任中国人民解放军守备1师师长

1984年1月至1985年7月任中国人民解放军第69军参谋长

1985年7月至1988年9月任中国人民解放军第28集团军参谋长

1988年9月至12月入中国人民解放军国防大学进修系学习

1990年6月至1993年2月任中国人民解放军贵州省军区参谋长

1993年2月至1994年12月任中国人民解放军第27集团军副军长

1994年12月至1998年8月任中国人民解放军第27集团军军长

1998年8月至2004年12月任中国人民解放军北京军区装备部部长

2004年12月至2005年12月任中国人民解放军北京军区参谋长

2005年12月任中国人民解放军北京军区副司令员兼北京卫戍区司令员

1993年7月晋升为少将军衔，2006年6月晋升为中将军衔。