一九六七年出生，毕业于原电力部属长沙电力学院（现长沙理工大学）。现任泰州供电公司信息中心主任。曾荣获全国五一劳动奖章、中央企业劳动模范、泰州市突出贡献人物等称号。许杏桃长期致力于无功电压优化控制与补偿等领域的研究与产品开发，其发明供电网无功电压优化运行集中控制系统，将软件技术与供电技术相结合，实现了供电网无功补偿和调压设备的网络化运行，对电网实行实时控制，从根本上解决了国内供电网电能损耗高、电压不稳等诸多难题。该技术成果拥有自主知识产权，先后获得国家科技进步二等奖、中国电力科学技术进步奖、江苏省科学技术进步奖及多项国家发明专利，二零零八年参加中华全国总工会节能减排创新成果展，获全国职工十大技术创新成果奖。目前，该成果已在全国十九个省、市电网推广使用，全年为社会节电约十五点四亿千瓦时，节电价值折合人民币八亿多元。二零零九年十月一日，许杏桃作为泰州市劳动模范的惟一代表，在北京天安门观礼台参加国庆六十周年活动。