张一蓓，1997年毕业于中南大学铁道校区外语学院英文系。1999年跨入电视行业，1999年至2000年在湖南文体频道担任大型娱乐活动及演唱会导演，《我爱丘比特》制片人。2001年加盟湖南经济电视台。

2002年，策划、制作娱乐性脱口秀节目《越策越开心》。2008年，张一蓓离开《越策越开心》。同年，担任《天天向上》栏目制片人。2011年7月，张一蓓成为《少年进化论》的金牌制作人。2013年3月22日，张一蓓不再担任《天天向上》栏目制片人。

2013年6月，张一蓓任星空卫视副台长。

2014年11月，张一蓓担任真人秀节目《中国好男儿》的总导演。