秦小梨中学毕业后投身粤剧团开始演艺生涯，短短几年间成为粤港澳粤剧界的一名红伶。秦小梨演出的《肉山藏妲己》、《大闹盘丝洞》等名噪一时，与芳艳芬、红线女、白雪仙并列为“四大名旦”。尤其是她1949年在《肉山藏妲己》的演出中，首创将游泳衣搬上舞台，在当年属于相当前卫之举，令观众印象深刻，被誉为“活妲己”。秦小梨后来回忆这一破天荒演出是则笑言自己是“初生之犊不怕虎”，配合剧情而勇于创新。　1959年秦小梨以香港艺术代表团成员的身份，出席在美国举行的庆祝横跨美加的“圣劳伦斯海道”（St. Lawrence Seaway）首航仪式，之后就定居三藩市，在华埠居住。秦小梨自1958年受洗后一直是虔诚的基督徒，积极参加金巴仑长老会的活动，在华人社区中热心公益，也曾积极在各种筹款活动中演出，更创作多首福音粤曲传道。2005年10月12日，农历乙酉年九月初十日因癌症逝世于美国三藩。

秦小梨作为演员,演出过的电影有：

铁臂拳王 (1960）

火葬生妲己(1958)

风火送慈云(1958)

新肉山藏妲己(1958)

永春三娘与洪熙官 (1956)

九九大血案 (1956)

龙宫仙子 (1954)

贼美人 (1953)

雪夜访情僧 (1953)

新封神榜 (1953)

璇宫情侣 (1953)

猪八戒招亲 (1953)

傻侠妖姬 (1952)

八股佬选美 (1952)

大破黑风寨 (1952)

女侠白莲花 (1952)

怪面虎大闹骷髅洞 (1952)

月夜痴魂 (1952)

野花哪有家花香 (1951)

银河飞马 (1951)

一本万利 (1951)

月宫宝灯 (1951)

丁财两旺 (1951)

宝剑明珠 (1951)

荒江女侠大破蜈蚣阵 (1951)

张君瑞情杀贾宝玉 (1951)

失魂鱼 (1951)

锦绣年华 (1951)

女儿香 (1951)

火烧玉石琵琶精 (1950)

少林七侠五探峨嵋山 (1950)

峨嵋鸳鸯剑 (1950)

断肠姑嫂断肠夫 (1950)

天魔女大战牛魔王 (1950)

龙虎渡姜公 (1950)

玉面霸王大战野女郎 (1950)

六渡荷仙姑 (1950)

胡惠干打机房 (1950)

楚云雪夜盗檀郎 (1950)

白蟒占龙宫 (1950)

杀妾惨案 (1950)

火烧平阳城-上集 (1950)

英雄难过美人关 (1950)

天魔女三戏济颠 (1950)

肉山藏妲己(1949)

穆桂英 (1949)

罗宫春色 (1949)

肉阵葬龙沮 (1949)

●1953年电影原声带：《风雪访情僧》：秦小梨、何非凡、刘克宣；

秦小梨饰演苏曼梨；何非凡饰演毕帆、刘克宣饰演刘康健。 第一段：4分45秒 第二段：8分27秒

《玉葵宝扇》之《碧容探监》：秦小梨、任剑辉； 秦小梨饰演伦碧容；任剑辉饰演萧永伦。 第一段：4分6秒 第二段：8分19秒

●1961年灌录：《衣锦荣归》：秦小梨、白玉堂； 秦小梨饰演柳金花、白玉堂饰演薛仁贵。 第一段：6分19秒 第二段：6分31秒

●《急时抱佛脚》：秦小梨、梁醒波。 秦小梨饰演摩登千金小姐、梁醒波饰演贪官。 第一段：6分22秒 第二段：6分34秒

秦小梨小姐在美国撰写了一首福音粤曲：『耶稣颂』

曲寄：戏水鸳鸯；撰词：秦小梨

耶稣爱，常永在，舍身拯救罪人，伟大哉！

人要相信，必得救，有永生，得到福和爱！

莫负主恩之期待，歌声赞美，真心敬拜，主慈爱！